Chi sceglie cosa mangiare?

L’ impoverimento alimentare ci riguarda tutti. Non si limita all’assenza di cibo, ma tocca anche la qualità, la dignità e la libertà di scegliere cosa mangiare. È una condizione trasversale sempre più diffusa, spesso invisibile, che si manifesta in forme diverse. Possiamo contrastarla attraverso la cura dell’altro, la costruzione di relazioni solidali e la possibilità di fare scelte consapevoli e sostenibili. Serve un impegno collettivo per garantire a tutte e tutti il diritto a un’alimentazione adeguata, sicura e rispettosa della persona e dell’ambiente.